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Castello di Volpaia
Un intero borgo fortificato del XII secolo trasformato in cantina: le vasche di fermentazione stanno dentro una chiesa sconsacrata e gli edifici sono collegati da un 'vinodotto' sotterraneo. Tra i vigneti più alti del Chianti Classico, biologici dagli anni Novanta, per vini insolitamente eleganti e profumati. Camere, osteria e forno nel borgo.
The village of Volpaia — photo by Vignaccia76, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
Castello di Volpaia è una cantina in Toscana che si può visitare con degustazione. È necessario prenotare in anticipo. Lingue parlate: Inglese, Italiano. Tra i vini da cercare: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Balifico.
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