Costiera Amalfitana

Fondata nel 1980 a Furore, dove le viti si aggrappano a terrazze scavate nella roccia a picco sul mare. Il Fiorduva, il loro bianco di culto, ha portato la Costiera Amalfitana tra i grandi vini.

Fondata nel 2004 a Tramonti, coltiva viti di Tintore pre-fillossera fino a 300 anni, a piede franco — alcuni tronchi spessi quasi come un piccolo albero.

Fondata nel 1993 da Alfonso Arpino, medico del paese diventato viticoltore biologico, che coltiva rare varietà autoctone come Pepella e Ginestra sui terrazzamenti sopra Tramonti — con un limoneto, un castagneto e alloggi per chi vuole fermarsi.

A circa 1 h 15 nell'entroterra dalla Costiera, in Irpinia — l'alta collina fresca della Campania, patria delle sue tre denominazioni di punta: Taurasi (Aglianico, il 'Barolo del Sud'), Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Fondata nel 1986 dopo il terremoto del 1980; la cantina spettacolare è firmata dall'architetta giapponese Hikaru Mori, con ristorante e l'hotel Borgo San Gregorio.

Dieci generazioni di vignaioli ad Atripalda, in Irpinia, dal Settecento — e la famiglia a cui si deve la salvezza di Fiano, Greco e Aglianico dall'estinzione nel dopoguerra, quando tutti li espiantavano. Hanno persino ripiantato vigne antiche dentro gli scavi di Pompei. Cantine storiche affrescate, visite nei giorni feriali, a circa 1 h 15 dalla Costiera.

La più vicina alla Costiera tra le tenute dell'entroterra — meno di un'ora da Vietri, sulle colline di San Cipriano Picentino sotto un castello medievale. La fotografa Silvia Imparato e un gruppo di amici fecero la prima annata nel 1991 con l'enologo Riccardo Cotarella; il blend Cabernet-Merlot-Aglianico fu presto chiamato 'il Sassicaia del Sud'. Visite tre mattine a settimana, degustazione sotto il portico.

Una vigna vera dentro Napoli, sulle pendici esterne del cratere degli Astroni — ex riserva di caccia dei Borbone, oggi oasi WWF. La famiglia Varchetta coltiva qui dal 1892 su sabbie vulcaniche mai raggiunte dalla fillossera, così molte viti crescono ancora a piede franco. Facile da abbinare a una giornata a Napoli o Pompei; visite dal lunedì al sabato da 20 €.

Fondata nel 2001 da Luigi Moio — professore di enologia all'Università di Napoli e uno degli enologi più stimati d'Italia — con la moglie Laura Di Marzio, sulle colline di Mirabella Eclano al quindicesimo miglio romano della Via Appia (da cui il nome). Tenuta piccola e precisa; la visita finisce nel 'caveau' che conserva ogni annata dalla prima. Solo su prenotazione, a circa 1 h 30 dalla Costiera.

Una cantina a Taurasi, in Contrada Carazita, in Irpinia: rossi di Aglianico, dal Taurasi ai Campi Taurasini, più Falanghina, Greco di Tufo e un rosato di Aglianico. Contattare prima la cantina per organizzare la visita.